櫨の花はちみつ

先日もご紹介しましたが、ちくご松山櫨復活委員会さんから「櫨の花はちみつ」を購入させて頂きました。
櫨の木が少なくなってきた今、櫨の花から採れるハチミツはとても希少なのだそうです。
その味、色、香りの良さは養蜂家の方が口を揃えて絶賛するとのこと。
早速いただいたのですが、濃厚なコクと爽やかな甘みがとても美味しくて感動してしまいました。
私はハチミツが大好きで色々な種類を食べていますが、今まで食べた中で１番好きな味かもしれません。
パンにつけたり、チーズやヨーグルトにかけたりしていただきました。
チューブの容器に入っているのも使いやすくていいですよ。
こちらのよかもん市場で購入できるので、是非お試しになって下さいね。