モミの木のはちみつ

以前、ブログでご紹介したことがあるラ・メゾン・ド・ミエール・ナミキの「モミの木のはちみつ」
クリスマスにちなんで購入してみました。
モミの木は３年に１度花が咲くそうで、そのはちみつはとても希少なのだそうです。
樹脂の香りがあって少し苦味もありますが、濃厚で深いコクが特徴的です。
フレッシュチーズやヨーグルトに最適とのことですが、トーストやパンケーキ、スコーンなどとも相性が良さそうです。
紅茶やスパイスティーに入れても美味しかったですよ。
こちらは以前ご紹介したはちみつキャンディ。
私のお気に入りは松ヤニと松葉エキスですが、ユーカリ、ひなげし、薬草なども美味しいです。
乾燥対策や風邪の予防に役立ちますし、喉の不調や咳などにも効果がありますよ。
気になる方はお試しになってみて下さいね。