一如庵・蕎麦クッキー

奈良にある一如庵というお蕎麦屋さんの蕎麦クッキー。
毎年ミシュランで星がつくほどの有名店ですが、障害者施設に依頼してお蕎麦に使わないそば粉を利用してクッキーを作っているそうです。
そして、売り上げは全て小児病院に寄付しているそうですよ。
その寄付も障害者施設の物を購入して寄付されているそうで、みんなが潤うことを考えていらっしゃるのが伝わってきます。
パッケージの裏面には「皆さまに美味しく召し上がって頂き、笑顔に変わればこのサイクルの完成です」というメッセージが添えられています。
とっても愛に溢れている素敵なサイクルですよね。

以前いただいたことがあってとても美味しかったので、ずっとまた食べたいと思っていたのです。
お店は宇陀市の山中にあって車がないと行くのが難しいので、奈良に行く前に市内で購入できる場所がないか電話で問い合わせたら発送して下さいました。
問い合わせた時はちょうど欠品中だったのですが、発送の前にお電話を下さったり、とても丁寧に梱包して下さったり、その心配りに感動しました。
そうゆう過程があって届いたクッキーは本当に有難かったです。
そば粉の香りと素朴な甘さが何とも言えない美味しさなんですよ。
そばの実のプチプチした食感も楽しくて、すっかりハマってしまいました。
いつかお店に行ってお蕎麦もいただいてみたいと思います。

募金クッキーの詳細はコチラに掲載されています。